1.食品科學(xué)、烘焙工藝等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷;
2.有深厚的烘焙知識,熟悉速凍技術(shù)更佳;
3.具備創(chuàng)新思維與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力,能獨(dú)立開展研發(fā)項(xiàng)目;
4.熟練掌握食品研發(fā)設(shè)備操作與數(shù)據(jù)分析軟件;
5.良好的溝通協(xié)作能力,有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
1.負(fù)責(zé)速凍烘焙糕點(diǎn)新產(chǎn)品的研發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品的改良;
2.根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定研發(fā)計(jì)劃并執(zhí)行;
3.與生產(chǎn)部門協(xié)作,確保產(chǎn)品可工業(yè)化生產(chǎn);
4.進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)測試、數(shù)據(jù)分析以及相關(guān)技術(shù)文檔撰寫等。