職位描述
運(yùn)營(yíng)管理公司管理團(tuán)隊(duì)管理戰(zhàn)略管理
崗位職責(zé)：
1、制定和實(shí)施餐廳連鎖店工作方案，結(jié)合線上線下模式，制定月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析；制定成本管控方案，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成營(yíng)業(yè)目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，持續(xù)跟進(jìn)線上線下客戶(hù)的投訴和反饋，結(jié)合業(yè)務(wù)狀況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高門(mén)店整體營(yíng)收，制定價(jià)格體系，保障經(jīng)營(yíng)毛利；
3、負(fù)責(zé)組織實(shí)施規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程的制定和落地，機(jī)構(gòu)設(shè)置，負(fù)責(zé)核心關(guān)鍵崗位人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升評(píng)估等。負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督店面內(nèi)下屬人員的工作，組織員工提升培訓(xùn)，不斷提升團(tuán)隊(duì)工作質(zhì)量和工作效率。
4、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)狀況的復(fù)盤(pán)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)解決各部門(mén)問(wèn)題,提升服務(wù)質(zhì)量，保證服務(wù)口碑；
5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織推廣及營(yíng)銷(xiāo)渠道,做好產(chǎn)品定位與品牌特色，建立食品安全保障管理監(jiān)督機(jī)制，不斷提升顧客滿(mǎn)意度及品牌美譽(yù)度；
任職要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，年齡30-45歲，熟練使用各項(xiàng)辦公軟件；
2、連鎖餐飲行業(yè)10年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)，有麥當(dāng)勞，肯德基，德克士區(qū)域總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、有過(guò)海外或品牌餐廳背景、英語(yǔ)流利者優(yōu)先考慮；
4、有較好的溝通表達(dá)能力，組織能力，平衡能力，培訓(xùn)能力。
5、有餐飲團(tuán)隊(duì)搭建能力。
1、制定和實(shí)施餐廳連鎖店工作方案，結(jié)合線上線下模式，制定月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析；制定成本管控方案，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成營(yíng)業(yè)目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，持續(xù)跟進(jìn)線上線下客戶(hù)的投訴和反饋，結(jié)合業(yè)務(wù)狀況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高門(mén)店整體營(yíng)收，制定價(jià)格體系，保障經(jīng)營(yíng)毛利；
3、負(fù)責(zé)組織實(shí)施規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程的制定和落地，機(jī)構(gòu)設(shè)置，負(fù)責(zé)核心關(guān)鍵崗位人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升評(píng)估等。負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督店面內(nèi)下屬人員的工作，組織員工提升培訓(xùn)，不斷提升團(tuán)隊(duì)工作質(zhì)量和工作效率。
4、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)狀況的復(fù)盤(pán)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)解決各部門(mén)問(wèn)題,提升服務(wù)質(zhì)量，保證服務(wù)口碑；
5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織推廣及營(yíng)銷(xiāo)渠道,做好產(chǎn)品定位與品牌特色，建立食品安全保障管理監(jiān)督機(jī)制，不斷提升顧客滿(mǎn)意度及品牌美譽(yù)度；
任職要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，年齡30-45歲，熟練使用各項(xiàng)辦公軟件；
2、連鎖餐飲行業(yè)10年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)，有麥當(dāng)勞，肯德基，德克士區(qū)域總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、有過(guò)海外或品牌餐廳背景、英語(yǔ)流利者優(yōu)先考慮；
4、有較好的溝通表達(dá)能力，組織能力，平衡能力，培訓(xùn)能力。
5、有餐飲團(tuán)隊(duì)搭建能力。
工作地點(diǎn)
靜安區(qū)共和新路3088弄祥騰財(cái)富廣場(chǎng)1號(hào)樓105
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職位發(fā)布者
張經(jīng)理/人事經(jīng)理
立即溝通
上海臺(tái)享餐飲管理有限公司上海臺(tái)享餐飲管理有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)做品牌孵化的餐飲管理服務(wù)公司，公司2002年便從事西式快餐、復(fù)合式休閑餐廳等項(xiàng)目加盟，擁有一支強(qiáng)而有力的技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、策劃團(tuán)隊(duì)，在業(yè)內(nèi)取得喜人的驕績(jī)，幫助大量創(chuàng)業(yè)投資者共享商業(yè)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。臺(tái)享餐飲旗下“有叫了個(gè)雞”“瑪可瑞塔”“遇尚鮮果”等多個(gè)品牌。在全國(guó)各地拓展我們的連鎖機(jī)構(gòu)，每個(gè)餐廳從選址到開(kāi)業(yè)我們都配有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)籌備項(xiàng)目經(jīng)理，專(zhuān)業(yè)的設(shè)備配套服務(wù)及專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，逐漸形成了以管理技術(shù)為核心，市場(chǎng)為導(dǎo)向的適用于中國(guó)的一套獨(dú)特管理營(yíng)運(yùn)體系；融合來(lái)自韓國(guó)、香港等地區(qū)的技術(shù)及餐飲文化，發(fā)展成獨(dú)具一格的特色餐飲公司。我們的團(tuán)隊(duì)年輕、朝氣、溫馨而又充滿(mǎn)活力！我們的夢(mèng)想是：打造餐飲服務(wù)新標(biāo)桿。在這里，無(wú)論你從事的是高管還是一般的行政、運(yùn)營(yíng)，招商等都能實(shí)現(xiàn)你人生應(yīng)有的價(jià)值。真誠(chéng)希望你能加入我們一起，成為知心朋友，成為戰(zhàn)斗同事，揚(yáng)帆起航，為公司的未來(lái)帶來(lái)更大的收益！期待您的加入！工作地點(diǎn)：上海市閘北區(qū)共和新路3088弄（近1號(hào)線汶水路）祥騰財(cái)富廣場(chǎng)1號(hào)105工作時(shí)間：9：00--18：00帶薪休假：國(guó)家法定節(jié)假日、婚嫁、產(chǎn)假、年假等福利：五險(xiǎn)一金、生日福利、年終獎(jiǎng)、工齡獎(jiǎng)、績(jī)效公司活動(dòng)：每月部門(mén)活動(dòng)、每年旅游、拓展訓(xùn)練、年會(huì)等
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