職位描述
中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅中餐廳
崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守餐廳的規(guī)章制度和公司員工手冊的相關(guān)規(guī)定。
2、負(fù)責(zé)做好餐前的準(zhǔn)備工作，保質(zhì)保量的完成當(dāng)天所要銷售的所有面食及特色類產(chǎn)品。
3、負(fù)責(zé)確保安全生產(chǎn)，節(jié)約能源。
4、負(fù)責(zé)做好售飯臺上的產(chǎn)品布局陳列。
5、負(fù)責(zé)開餐中做好櫥窗的站位服務(wù)及時補(bǔ)充銷售中的短缺的產(chǎn)品
6、負(fù)責(zé)餐后衛(wèi)生區(qū)域的保潔工作。
7、負(fù)責(zé)做好第二日所需物料的準(zhǔn)備工作。
8、做好面食類產(chǎn)品研發(fā)及成本控制。根據(jù)季節(jié)和顧客口味的變化及時更新面食類菜譜。
9、服從工作流程及安排，合理化工作流程。
10、負(fù)責(zé)物料盤點(diǎn)及時上報短缺物料。
11、負(fù)責(zé)公司安排的其他工作。
2、負(fù)責(zé)做好餐前的準(zhǔn)備工作，保質(zhì)保量的完成當(dāng)天所要銷售的所有面食及特色類產(chǎn)品。
3、負(fù)責(zé)確保安全生產(chǎn)，節(jié)約能源。
4、負(fù)責(zé)做好售飯臺上的產(chǎn)品布局陳列。
5、負(fù)責(zé)開餐中做好櫥窗的站位服務(wù)及時補(bǔ)充銷售中的短缺的產(chǎn)品
6、負(fù)責(zé)餐后衛(wèi)生區(qū)域的保潔工作。
7、負(fù)責(zé)做好第二日所需物料的準(zhǔn)備工作。
8、做好面食類產(chǎn)品研發(fā)及成本控制。根據(jù)季節(jié)和顧客口味的變化及時更新面食類菜譜。
9、服從工作流程及安排，合理化工作流程。
10、負(fù)責(zé)物料盤點(diǎn)及時上報短缺物料。
11、負(fù)責(zé)公司安排的其他工作。
任職要求：
1. 熟練掌握各種面食的制作技巧，如面條、烙餅、包餃子等，能夠制作出美味可口的面食。
2.了解面粉、水、餡料等食材特性和用途，能根據(jù)不同的面食種類選擇合適的食材。
3.能夠準(zhǔn)確掌握面團(tuán)的調(diào)制比例和方法，使面團(tuán)達(dá)到合適的柔軟度和韌性。
4.熟練使用各種刀具，如菜刀、剪刀等，能夠?qū)⒚鎴F(tuán)和餡料切割成所需的形狀和大小
5.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
6.能夠在規(guī)定的時間內(nèi)完成面食的制作，保證餐飲服務(wù)的及時性。
7.與其他廚房工作人員密切合作，共同完成餐飲服務(wù)工作。
8.能夠根據(jù)客人的需求和口味，創(chuàng)新面食的品種和口味。
9.了解食材的成本和使用情況，能夠合理控制成本，避免浪費(fèi)。
10.熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法，能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決設(shè)備故障。
11. 具有3年以上的面案工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉面食制作的流程和要求。
2.了解面粉、水、餡料等食材特性和用途，能根據(jù)不同的面食種類選擇合適的食材。
3.能夠準(zhǔn)確掌握面團(tuán)的調(diào)制比例和方法，使面團(tuán)達(dá)到合適的柔軟度和韌性。
4.熟練使用各種刀具，如菜刀、剪刀等，能夠?qū)⒚鎴F(tuán)和餡料切割成所需的形狀和大小
5.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
6.能夠在規(guī)定的時間內(nèi)完成面食的制作，保證餐飲服務(wù)的及時性。
7.與其他廚房工作人員密切合作，共同完成餐飲服務(wù)工作。
8.能夠根據(jù)客人的需求和口味，創(chuàng)新面食的品種和口味。
9.了解食材的成本和使用情況，能夠合理控制成本，避免浪費(fèi)。
10.熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法，能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決設(shè)備故障。
11. 具有3年以上的面案工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉面食制作的流程和要求。
工作地點(diǎn)
觀瀾墅度假酒店
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職位發(fā)布者
張先生/HR
立即溝通
煙臺鴻泰置業(yè)有限公司
煙臺鴻泰置業(yè)有限公司為煙臺交運(yùn)集團(tuán)合資企業(yè)，成立于2001年，主要從事房地產(chǎn)開發(fā)、批發(fā)市場開辦、賓館酒店經(jīng)營等業(yè)務(wù)；下設(shè)有鴻泰裝飾材料市場、鴻泰賓館等2處分公司；目前公司擁有資產(chǎn)已超過億元。也是煙臺市中高端家具建材市場的重點(diǎn)骨干企業(yè)，也是我市家裝業(yè)從設(shè)計、施工到選購家居建材的一站式家裝服務(wù)基地。地處芝罘區(qū)幸福南路西首的芝罘、福山、開發(fā)區(qū)三區(qū)交匯中心，經(jīng)營場地寬敞，經(jīng)營設(shè)施優(yōu)越，交通及停車及其方便。現(xiàn)有經(jīng)營商戶近400戶，從業(yè)人員1000多人，營業(yè)面積6.5萬平方米，年交易額達(dá)8億元。其中包括許多知名品牌的瓷磚、衛(wèi)浴、木門、地板、五金、管材、板材、油漆涂料、壁紙、窗簾、櫥柜衣柜、廚衛(wèi)電器、吊頂、燈飾、紅木家具等十幾大類幾萬種家裝商品。公司設(shè)立了6個運(yùn)營管理部門，由數(shù)十名經(jīng)驗(yàn)豐富、年富力強(qiáng)的中青年組成的運(yùn)營管理團(tuán)隊審時度勢把握市場的發(fā)展方向，不斷升級服務(wù)水平，滿足消費(fèi)者的深層次需求，使鴻泰居家在市場競爭的浪潮中始終保持健康、穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。成立至今，曾榮獲“山東省規(guī)范化市場”、“消費(fèi)者滿意家居賣場”等榮譽(yù)稱號。市場的品牌形象和經(jīng)營業(yè)績均名列全市同行業(yè)前茅。鴻泰居家始終把企業(yè)內(nèi)在的發(fā)展質(zhì)量放在首位，秉承“為客戶創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機(jī)會、為企業(yè)創(chuàng)造效益、為社會創(chuàng)造財富”的奮斗目標(biāo)，用心為全市人民提供優(yōu)質(zhì)的家裝服務(wù)和精品的家裝用材，真正實(shí)現(xiàn)了“鴻泰，讓你的居家更美麗”的服務(wù)愿景。未來，鴻泰建材廣場將精心打造體驗(yàn)式的消費(fèi)模式，充分利用自身的優(yōu)勢，拓展服務(wù)空間，升級服務(wù)內(nèi)涵，打造以“居家文化”為核心的服務(wù)基地，讓廣大市民到鴻泰都能得到精神和文化的享受。
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