職位描述:
1、負責后廚切配:涉及到將食材切割成適合烹飪的大小和形狀,以及將不同的食材搭配在一起以便于后續(xù)的烹飪;
2、協(xié)助廚師完成菜品制作:包括準備原材料、協(xié)助烹飪過程、以及在廚師指導下學習烹飪技巧;
3、保證出品質(zhì)量:確保每一道菜都符合食堂的標準,無論是味道、外觀還是衛(wèi)生方面;
4、負責后廚打雜:包括清洗餐具、打掃廚房、以及其他一些基本的后勤工作;
協(xié)助后廚師傅進行后廚相關菜品出品;
5、餐前準備:包括準備原材料、檢查設備是否正常運作等,以確保餐廳能夠在營業(yè)時間內(nèi)順利運營;
6、餐后清潔:涉及到清理廚房、餐具和其他相關設施,以保持廚房的衛(wèi)生和整潔;
7、領導安排的其他工作任務。
任職要求:
1、初中學歷以上,如有從事過相關工作者優(yōu)先。
2、具備一定的時間管理能力和抗壓能力,能夠適應強度較大的工作環(huán)境;
3、具備積極進取的心態(tài)和團隊合作意識,有上進心和承受能力。