職位描述
微生物研究酵母研究發(fā)酵酒水研發(fā)菌種研究啤酒酵母研發(fā)
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)啤酒酵母培養(yǎng)工藝研究。熟悉酵母擴(kuò)培工藝流程，能夠獨(dú)立完成酵母擴(kuò)培工作；
2、負(fù)責(zé)酵母菌種庫(kù)管理、菌種轉(zhuǎn)接、活化復(fù)壯、新菌種篩選等工作；
3、負(fù)責(zé)精釀啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，相關(guān)新技術(shù)、新方法的研究；
4、負(fù)責(zé)啤酒新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的技術(shù)開(kāi)發(fā)、小試、中試、到擴(kuò)大生產(chǎn)。
任職要求
1、微生物、食品、生物發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)；
2、熟悉細(xì)菌、厭氧菌、大腸桿菌、乳酸菌等的檢驗(yàn)，有酵母管理或者啤酒廠工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉啤酒發(fā)酵原理，具有微生物培養(yǎng)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；
4、良好的學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神，善溝通表達(dá)，做事細(xì)致，性格積極樂(lè)觀。
職位待遇：雙休、入職五險(xiǎn)、法定節(jié)假日、帶薪年假、節(jié)日福利、團(tuán)建費(fèi)、通訊補(bǔ)貼、政策項(xiàng)目獎(jiǎng)金、勞務(wù)費(fèi)提成獎(jiǎng)金
職位發(fā)展：研發(fā)助理——研發(fā)工程師——研發(fā)主任工程師
工作地點(diǎn)
D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園
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美國(guó)Selleck生物科技有限公司
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職位發(fā)布者
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立即溝通
山東喜啤士生物科技有限公司山東喜啤士生物科技有限公司是一家專注于精釀啤酒技術(shù)研發(fā)和服務(wù)的第三方技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。研發(fā)中心由30余位來(lái)自國(guó)內(nèi)大型啤酒集團(tuán)和科研院校的技術(shù)人員，以及來(lái)自德國(guó)、比利時(shí)、美國(guó)的行業(yè)專家組成，平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超過(guò)15年。喜啤士研發(fā)中心建立了自主的酵母菌種庫(kù)，擁有獨(dú)立的工藝配方研發(fā)、設(shè)備設(shè)計(jì)、原料加工鑒定、菌種篩選鑒定、工藝流程設(shè)計(jì)等技術(shù)能力，已經(jīng)成功為國(guó)內(nèi)多家啤酒品牌完成流水線設(shè)計(jì)改造和啤酒廠交鑰匙工程。喜啤士研發(fā)中心擁有近100款精釀啤酒配方，為客戶設(shè)計(jì)的工藝配方在比利時(shí)布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽等國(guó)際賽事先后取得4枚獎(jiǎng)牌。培訓(xùn)的釀酒師已經(jīng)在國(guó)內(nèi)20多家啤酒廠和酒吧擔(dān)任釀酒工作，持續(xù)為客戶提供優(yōu)質(zhì)、可靠的釀酒服務(wù)。
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