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策劃和執(zhí)行運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要制定和執(zhí)行公司的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，確保公司的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)目標(biāo)保持一致。他們需要與高層管理層合作，制定長(zhǎng)期和短期的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施過程中的發(fā)展?。

?管理團(tuán)隊(duì)和資源?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要管理和領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)成員的工作與公司的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)保持一致。他們需要分配資源、制定工作計(jì)劃，并監(jiān)督團(tuán)隊(duì)的工作發(fā)展。此外，他們還需要與其他部門合作，確保資源的有效利用?。

?監(jiān)督運(yùn)營(yíng)過程和績(jī)效?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要監(jiān)督公司的運(yùn)營(yíng)過程，確保其高效和符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。他們需要制定和實(shí)施運(yùn)營(yíng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)測(cè)績(jī)效指標(biāo)，以評(píng)估公司的運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量。在必要時(shí)，他們需要提出改進(jìn)措施，以優(yōu)化運(yùn)營(yíng)過程?。

?加盟店鋪巡店指導(dǎo)?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要負(fù)責(zé)加盟店鋪的巡店指導(dǎo)工作，包括標(biāo)準(zhǔn)SOP操作培訓(xùn)、最新產(chǎn)品樣式輔導(dǎo)等，確保加盟商的出餐標(biāo)準(zhǔn)符合公司要求?。

?貫徹公司及部門管理制度?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要貫徹公司及部門管理制度，指導(dǎo)并協(xié)助加盟商制定和規(guī)范店鋪制度、流程，并監(jiān)督實(shí)施。他們對(duì)違規(guī)或不利行為進(jìn)行糾正或處理?。

?檢查店鋪工作?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要隨時(shí)了解店鋪的經(jīng)營(yíng)、銷售、衛(wèi)生情況，提出合理化建議和指導(dǎo)，幫助門店提升產(chǎn)品品質(zhì)和銷售額?。

?負(fù)責(zé)食材與包裝材料的滲透和復(fù)購(gòu)?：運(yùn)營(yíng)總監(jiān)需要負(fù)責(zé)公司食材與包裝材料的滲透和復(fù)購(gòu)，提高公司整體的統(tǒng)一化?。