職位描述
川菜湘菜酒店酒樓涼菜
【崗位職責(zé)】
1. 負(fù)責(zé)涼菜的制作，保證菜品的新鮮、衛(wèi)生和口感。
2. 根據(jù)季節(jié)變化設(shè)計(jì)涼菜菜單，滿足顧客需求。
3. 控制成本，合理安排食材采購(gòu)和使用。
4. 獨(dú)立完成涼菜的刀工處理，確保每道菜品的質(zhì)量。
5. 不斷創(chuàng)新，研發(fā)新的涼菜菜品。
【任職要求】
1. 具備5年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，有廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟練掌握各種涼菜的制作工藝，具備良好的刀工技巧。
3. 了解涼菜的成本控制方法，能夠合理安排食材使用。
4. 具備一定的創(chuàng)新意識(shí)，能夠研發(fā)新的涼菜菜品。
5. 有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與同事共同完成任務(wù)。
1. 負(fù)責(zé)涼菜的制作，保證菜品的新鮮、衛(wèi)生和口感。
2. 根據(jù)季節(jié)變化設(shè)計(jì)涼菜菜單，滿足顧客需求。
3. 控制成本，合理安排食材采購(gòu)和使用。
4. 獨(dú)立完成涼菜的刀工處理，確保每道菜品的質(zhì)量。
5. 不斷創(chuàng)新，研發(fā)新的涼菜菜品。
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1. 具備5年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，有廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟練掌握各種涼菜的制作工藝，具備良好的刀工技巧。
3. 了解涼菜的成本控制方法，能夠合理安排食材使用。
4. 具備一定的創(chuàng)新意識(shí)，能夠研發(fā)新的涼菜菜品。
5. 有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與同事共同完成任務(wù)。
工作地點(diǎn)
察哈爾羊肉涮
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高先生/部長(zhǎng)
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內(nèi)蒙古穗可農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi)蒙古穗可農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2017年12月，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，以經(jīng)營(yíng)阿爾巴斯高端羊肉為主要內(nèi)容，與鄂爾多斯同圓集團(tuán)聯(lián)合打造品牌，企業(yè)運(yùn)營(yíng)方式靈活，與呼和浩特各星級(jí)酒店聯(lián)合協(xié)作直營(yíng)柜面，產(chǎn)品面向中高端消費(fèi)人群。當(dāng)屬羊肉食品行業(yè)中的奢侈品牌。目前團(tuán)隊(duì)正在發(fā)展壯大期間，吸納各種有想法、有創(chuàng)新能力、吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)的有志之士共同發(fā)展。千里馬尚需伯樂(lè)賞識(shí)才能有目標(biāo)的馳騁萬(wàn)里，發(fā)光的人才更需要廣闊的平臺(tái)才能施展用武之地！期待廣大志同道合者加入！
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