【崗位職責(zé)】
1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。
2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。
3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定,這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。
4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。
5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。
6、有效地與廚房溝通。
7、確保完全了解食品出品,已做更好推銷。
8、和客人和同事禮貌友好。
9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。
10、推薦菜品和飲料。
11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。
12、當(dāng)客人到達(dá)和離開(kāi)時(shí),要協(xié)助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不斷的補(bǔ)充與替換:面包,黃油,水,煙灰缸,和其他配料。
15、客人離開(kāi)后,馬上重新擺臺(tái)。
16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。
17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。
18、完成經(jīng)理,副經(jīng)理,督導(dǎo)分配的工作。
19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí),可勝任其他工作。
20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。
21、徹底了解服務(wù)流程。
22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。
23、靈活性班次。
24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。
25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目,估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開(kāi)始前,所有飲料確保可用。
26、知道并了解所有單杯葡萄酒。
27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等
28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。
【崗位要求】
1、在一家飯店至少1年相似職位。
2、親和力、溝通能力佳。
3、形象好。
北京 - 朝陽(yáng)
重慶品味優(yōu)選商貿(mào)有限公司北京 - 昌平
百勝餐飲集團(tuán)北京市場(chǎng)北京 - 朝陽(yáng)
北京英格瑪人力資源管理有限公司北京 - 朝陽(yáng)
百勝餐飲集團(tuán)北京市場(chǎng)北京 - 海淀
重慶品味優(yōu)選商貿(mào)有限公司北京 - 昌平
百勝餐飲集團(tuán)北京市場(chǎng)