1、負(fù)責(zé)會(huì)所的全面管理工作;
2、不斷完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施,對(duì)會(huì)所的整體服務(wù)水平負(fù)責(zé);
3、召開班前例會(huì)負(fù)責(zé)服務(wù)員和傳菜員的工作任務(wù)分配,檢查樓面各班組的服務(wù)情況;
4、負(fù)責(zé)向廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息;與廚師長(zhǎng)有良好的溝通和配合,共同對(duì)會(huì)所的各項(xiàng)銷售指標(biāo)結(jié)果負(fù)責(zé);
5、處理會(huì)所里發(fā)生的問題及客人投訴;
6、督促員工做好會(huì)所安全保障和清潔衛(wèi)生工作;
7、做好對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)指導(dǎo)、日常管理工作;
8、負(fù)責(zé)會(huì)所工作人員的調(diào)配、班次安排、對(duì)會(huì)所員工日常工作進(jìn)行考核督導(dǎo)。
任職要求:
1、三年以上餐飲或高端會(huì)所樓面經(jīng)理同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有良好的溝通、組織與協(xié)調(diào)能力;
2、大專以上學(xué)歷,酒店管理等專業(yè)優(yōu)先;
3、年齡25至35歲,具有良好的個(gè)人素養(yǎng)和職業(yè)道德;
4、具備優(yōu)秀的執(zhí)行力、解決問題的能力。
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