職位描述
包吃包吃包住宿舍有空調(diào)免費(fèi)工裝中餐廳菜品切配輔料搭配餐品擺盤全職食品健康證（A類）
負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。負(fù)責(zé)本崗位的原材料保管及驗(yàn)貨工作。按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。負(fù)責(zé)本崗位的區(qū)域衛(wèi)生清理工作。將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制。協(xié)助廚師制作出鍋造型。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。根據(jù)菜單要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)、準(zhǔn)確地配菜。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定，確保食材的新鮮度和安全性。保持工作區(qū)域清潔，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生規(guī)則。
工作地點(diǎn)
秦皇島昌黎縣北戴河新區(qū)阿那亞社區(qū)六期36棟常季海鮮
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