職位描述
調(diào)味品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括新產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)品的升級以及現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代；
2、指導(dǎo)新產(chǎn)品口味調(diào)配、測試、制作工藝等工作；
3、熟悉掌握產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營成本；
4、進(jìn)行新品開發(fā)儲備的配方設(shè)計(jì)、新品成本核算；
5、根據(jù)市場反饋情報(bào)資料，及時(shí)在設(shè)計(jì)上進(jìn)行改良，調(diào)整不理想因素,使產(chǎn)品適應(yīng)市場需求,增加競爭力;
6、提供復(fù)合調(diào)味料技術(shù)支持，面向市場形成專業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化的整體方案；
7、對原輔料的評估與篩選；
8、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品件的制定、審批、歸檔和保管；
工作地點(diǎn)
江蘇伊例家食品有限公司草橋鎮(zhèn)311國道北側(cè)
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職位發(fā)布者
李女士/招聘經(jīng)理
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伊例家江蘇伊例家食品有限公司簡介伊例家花園式產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)立于2010年8月，坐落于駱馬湖畔。園區(qū)占地360多畝，是集生產(chǎn)、觀光、休閑、娛樂為一體的工業(yè)旅游園區(qū)。園區(qū)內(nèi)有萬株千年牡丹樹，流水潺潺，山水相映，古木蔥蔥，亭臺樓榭。伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的勞動(dòng)和智慧，釀造出流淌在時(shí)光里的純正醬香，并創(chuàng)建伊例家醬油文化博物館。博物館內(nèi)，訴說著傳統(tǒng)手工醬油的歷史流脈，紅墻石刻，曲水荷香，皇家建筑的雄偉與蘇州園林的精致在這里交相輝映。博物館外，是古法醬油釀造與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。江蘇伊例家食品有限公司引進(jìn)全球先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝，以及被稱為日本“國菌”的優(yōu)良菌種，優(yōu)選東北非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆和蘇北冬小麥為原料，采用日本進(jìn)口全自動(dòng)智能發(fā)酵設(shè)備，保持密閉恒溫發(fā)酵6個(gè)月以上，釀造出日式的高鮮醬油。伊例家在高鮮醬油的基礎(chǔ)上，研發(fā)出紅燒醬料，燒出的菜肴顏色紅亮，高溫、久放不褪色，反光度更高，香味更加濃郁，滿足了現(xiàn)代人對飲食的味覺審美，上市后立即成為市場上炙手可熱的產(chǎn)品。伊例家，堅(jiān)持更高端的釀造科技，致力于為中國奮斗中的廚師們研發(fā)更好的產(chǎn)品。
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