1.負(fù)責(zé)菜肴的烹制加工,包括調(diào)料、半成品和湯汁的一切準(zhǔn)備工作等。
2.清潔廚房?jī)?nèi)外的衛(wèi)生;清潔并管理蔬菜;各種器皿的洗滌及收撿;各種魚類、海鮮的管理及斬殺。
3.文明服務(wù):文明服務(wù),禮貌待人,做到主動(dòng)熱情、耐心;做到態(tài)度和藹,語言文明。遇有矛盾妥善解決,做到“打不還手,罵不還口”。
4.遵守衛(wèi)生法規(guī):嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和“五四”衛(wèi)生制,努力搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
5.勤儉節(jié)約:勤儉節(jié)約、愛護(hù)公物,做好安全生產(chǎn)工作。