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（1） 負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全管理體系的建立、實(shí)施、保持和完善。
（2） 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量管理文件、制度、SSOP、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品規(guī)格書(shū)的制定。
（3）協(xié)助研發(fā)制定原輔料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)鍵控制點(diǎn)。
（4） 負(fù)責(zé)與質(zhì)量管理有關(guān)事宜的外部溝通與聯(lián)絡(luò)，包括與外部監(jiān)督部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。
（5）負(fù)責(zé)生產(chǎn)許可證的變更、延續(xù)等審批管理。
（6）負(fù)責(zé)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、審批管理。
（7） 負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的制作審核及產(chǎn)品條碼管理。
（8）負(fù)責(zé)產(chǎn)品外檢及型式檢驗(yàn)。
（9）負(fù)責(zé)計(jì)量設(shè)備的外部校驗(yàn)工作。