火車主題餐廳,三百平左右,經(jīng)營(yíng)品類:小吃、燒烤、火鍋等;(籌備期)
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營(yíng)和管理,協(xié)調(diào)餐廳與后廚的關(guān)系;
2、制定、推行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度;
3、實(shí)現(xiàn)餐廳營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)指標(biāo)及各項(xiàng)費(fèi)用消耗管控;
4、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),提高餐廳對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;
5、店內(nèi)各項(xiàng)物資的管控;
6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的工作任務(wù)。
任職資格
1、大專以上學(xué)歷,40歲以下,具有連鎖餐飲店企業(yè)獨(dú)立管理經(jīng)驗(yàn);
2、對(duì)于店面經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)管理有行之有效的方法;
3、具有處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及良好的對(duì)客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)行業(yè),工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感;
5、有線上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
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