崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)餐廳前廳工作,及時(shí)下達(dá)工作要求及任務(wù)
2、能發(fā)揮模范作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項(xiàng)服務(wù)工作。
3、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,了解當(dāng)日用餐情況。
4、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。
5、檢查人員儀容儀表,落實(shí)每天工作計(jì)劃,保持好餐廳整潔。
6、開餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè)及臺(tái)椅定位情況,收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。
任職資格:
年齡40歲內(nèi),有餐飲前廳或者領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)
上班時(shí)間:10:00-13:00 16:00-21:30