1. 負(fù)責(zé)公司員工餐(10人左右,中餐)及接待餐(接待頻率月均6次)
2. 菜單的擬定,注重營養(yǎng)與口味的合理搭配
3.負(fù)責(zé)食材采買工作
4. 負(fù)責(zé)后廚的切配,開餐前準(zhǔn)備的各項(xiàng)工作
5. 負(fù)責(zé)菜品、湯品的烹調(diào)制作,保證菜品質(zhì)量
6. 廚房、餐廳的日常衛(wèi)生清潔、消毒工作
7、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生清潔工作
8、包吃不包住
任職資格:
1、身體健康,有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
2、有健康證,符合食品衛(wèi)生行業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn):,無不良嗜好
3、工作負(fù)責(zé)、吃苦耐勞、服從管理
4、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)
5、懂一些營養(yǎng)學(xué),養(yǎng)生,會做粵菜、淮揚(yáng)菜及面點(diǎn)小吃優(yōu)先