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餐廳主管

崗位職責(zé)：

1.管理餐廳大堂日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶(hù)滿(mǎn)意度和銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成；

2.培訓(xùn)和管理前廳團(tuán)隊(duì)，提高員工工作積極性和服務(wù)質(zhì)量；

3.負(fù)責(zé)開(kāi)展餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高品牌知名度和影響力。分析業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，及時(shí)提供各項(xiàng)預(yù)算分析和推薦方案，支持餐廳運(yùn)營(yíng)管理；

4.管理餐桌供應(yīng)和庫(kù)存，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。

任職要求：

1. 具備2年及以上餐飲行業(yè)前廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn)；

2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)，了解前臺(tái)員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧；

3. 熟悉餐飲行業(yè)最新趨勢(shì)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力和判斷力；

4. 熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，善于挑戰(zhàn)自我，善于開(kāi)拓新的業(yè)務(wù)模式；

5. 具備良好的溝通能力，責(zé)任心強(qiáng)。