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職位描述：

1.實(shí)施速凍米面制品（水餃、湯圓、面條、面點(diǎn)）行業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)和對(duì)工藝的深入研究，改進(jìn)工藝，精進(jìn)配方，調(diào)試并確定配方；

2.負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)各類米面制品專用淀粉在速凍水餃、湯圓、鮮濕面條、面點(diǎn)等產(chǎn)品中的應(yīng)用。

3.負(fù)責(zé)制定、執(zhí)行新品研發(fā)方面的各種工作計(jì)劃、制度；

4.熟練掌握原料特性與搭配，能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方與工藝流程；

5.熟練運(yùn)用食品安全法、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

6..能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)施公司研發(fā)項(xiàng)目的實(shí)施，執(zhí)行公司戰(zhàn)略規(guī)劃

任職要求：

1. 本科及以上學(xué)歷（工作經(jīng)驗(yàn)豐富可放寬至專科），食品類相關(guān)專業(yè)，具有3年以上速凍行業(yè)、面制品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；

2. 有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)及操作技能，熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配，具有較高的研發(fā)、創(chuàng)新能力；

3. 熱愛食品研發(fā)工作，熟悉研發(fā)的基本流程及方法，能獨(dú)立統(tǒng)籌規(guī)劃、研發(fā)新品

4. 具有不斷創(chuàng)新的好奇心，具有技術(shù)鉆研精神,能持續(xù)不斷的對(duì)產(chǎn)品提出改進(jìn)建議；

5. 掌握產(chǎn)品配方、人員配置、成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)知識(shí)，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，組織、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；

6. 具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力以及良好的的溝通能力、觀察分析、判斷組織能力；

7.保密意識(shí)和原則性強(qiáng)