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1、具有3年以上的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有學(xué)生餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者更佳，熟悉學(xué)生用餐特點(diǎn)和需求。
2、熟悉食品安全法規(guī)和操作規(guī)范，能夠確保餐廳食品的安全衛(wèi)生。具備食品安全知識(shí)培訓(xùn)能力，能對(duì)員工進(jìn)行食品安全教育。
3、掌握餐廳運(yùn)營(yíng)流程，包括采購(gòu)、庫(kù)存管理、食品加工、服務(wù)流程等環(huán)節(jié)。能夠制定合理的菜單，控制成本，提高餐廳效益。
4、具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理餐廳員工。合理安排員工工作崗位和工作時(shí)間，提高員工工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
5、與學(xué)校相關(guān)部門、供應(yīng)商、學(xué)生及家長(zhǎng)等進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)，及時(shí)解決問題和反饋意見。