崗位職責(zé):
1、有私房菜及團(tuán)餐相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、負(fù)責(zé)餐廳整體運(yùn)營(yíng)管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度;
3、根據(jù)餐廳發(fā)展要求,制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及方案并達(dá)成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
4、負(fù)責(zé)處理顧客投訴,維護(hù)客戶(hù)關(guān)系,提高顧客滿(mǎn)意度;
5、制定并實(shí)施監(jiān)督各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)提高員工素質(zhì),增強(qiáng)員工凝聚力和責(zé)任感工作;
6、負(fù)責(zé)做好餐廳的服務(wù)管理、菜品管理、客戶(hù)關(guān)系管理、應(yīng)急事件管理;
任職要求:
1、具有3-5年及以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有酒店,管理崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、形象良好,服務(wù)優(yōu)秀;
3、受過(guò)食品安全、服務(wù)禮儀、餐廳管理、服務(wù)管理等基本培訓(xùn);
4、具有較強(qiáng)的目標(biāo)、組織、計(jì)劃、溝通、團(tuán)隊(duì)管理及部屬訓(xùn)練能力;
5、具有較強(qiáng)的責(zé)任心、事業(yè)企圖心,能承受較強(qiáng)的工作壓力。