崗位職責(zé):
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作,保證開餐時(shí)使用方便。
2、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、做好餐后收尾工作。
5、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
任職資格:
1、五官端正,形象氣質(zhì)佳,熱愛學(xué)習(xí),善于溝通,耐心,細(xì)心。
2、有高檔餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉餐廳服務(wù)流程,有一定迎賓工作經(jīng)驗(yàn)。
4、身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,無不良嗜好和記錄,無紋身。