「三亞天涯區(qū) 酒吧/清吧服務(wù)主管招聘」_2025年三亞紅樹林度假酒店經(jīng)營(yíng)有限公司招聘-智聯(lián)招聘

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更新于 1月6日

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酒吧/清吧服務(wù)主管

4千-5千

三亞天涯區(qū)
1-3年
中專/中技
全職
招1人

職位描述

星級(jí)酒店

崗位職責(zé)

服務(wù)管理方面
- 負(fù)責(zé)日常營(yíng)業(yè)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工作統(tǒng)籌與監(jiān)督，確保服務(wù)員能按照標(biāo)準(zhǔn)流程為顧客提供優(yōu)質(zhì)高效的酒水點(diǎn)單、上菜、酒水調(diào)配演示等服務(wù)，及時(shí)處理顧客在服務(wù)過程中提出的各類問題與需求，保障顧客有良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
- 定期對(duì)酒吧服務(wù)流程進(jìn)行梳理和優(yōu)化，根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況以及顧客反饋，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)實(shí)施，以不斷提升整體服務(wù)質(zhì)量和效率。
- 在營(yíng)業(yè)高峰期，合理調(diào)配服務(wù)人員的工作崗位和任務(wù)，避免出現(xiàn)服務(wù)區(qū)域人手不足或過度擁擠等情況，保障服務(wù)的順暢有序。
人員管理方面
- 負(fù)責(zé)酒吧服務(wù)團(tuán)隊(duì)的日常排班、考勤管理工作，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和員工實(shí)際狀況合理安排工作班次，確保服務(wù)崗位時(shí)刻有人值守。
- 組織開展對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)工作，包括但不限于服務(wù)禮儀、酒水知識(shí)、溝通技巧等方面的培訓(xùn)，提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)與專業(yè)能力，定期對(duì)員工培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估。
- 關(guān)注員工工作狀態(tài)和思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助，解決員工在工作中遇到的困難與矛盾，營(yíng)造積極和諧的團(tuán)隊(duì)工作氛圍，同時(shí)對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。
運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)方面
- 與酒吧的調(diào)酒師、收銀員、后勤等其他崗位工作人員密切配合協(xié)作，保障酒吧整體運(yùn)營(yíng)流暢，例如及時(shí)將顧客對(duì)酒水的特殊要求傳達(dá)給調(diào)酒師，協(xié)助收銀員處理顧客結(jié)賬相關(guān)問題等。
- 做好酒吧內(nèi)物資的管理工作，根據(jù)日常經(jīng)營(yíng)情況和庫(kù)存情況，及時(shí)向相關(guān)部門申請(qǐng)補(bǔ)充酒水、飲料、杯具、餐巾紙等各類營(yíng)業(yè)物資，同時(shí)對(duì)物資的損耗情況進(jìn)行把控，避免浪費(fèi)和不合理?yè)p耗。
- 協(xié)助酒吧經(jīng)理制定并執(zhí)行各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)方案，在服務(wù)環(huán)節(jié)積極向顧客宣傳推廣酒吧特色活動(dòng)、優(yōu)惠套餐等，提高顧客參與度和酒吧銷售額。
顧客關(guān)系維護(hù)方面
- 收集整理顧客的意見和建議，對(duì)經(jīng)常光顧酒吧的重要顧客信息進(jìn)行記錄和分析，建立良好的客戶關(guān)系，通過個(gè)性化的服務(wù)等方式提高顧客的忠誠(chéng)度與滿意度。
- 及時(shí)處理顧客投訴，調(diào)查投訴原因，采取有效的解決措施，跟進(jìn)處理結(jié)果，確保顧客的問題得到妥善解決，并將處理情況反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免類似投訴再次發(fā)生。

任職要求

工作經(jīng)驗(yàn)要求
具備 2 - 3 年及以上酒吧服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒吧服務(wù)流程和運(yùn)營(yíng)模式，有過參與大型活動(dòng)接待或處理復(fù)雜顧客服務(wù)場(chǎng)景的經(jīng)驗(yàn)為佳。
專業(yè)知識(shí)技能
- 掌握豐富的酒水知識(shí)，了解各類酒水的產(chǎn)地、特點(diǎn)、調(diào)制方法、飲用搭配等，能夠給顧客提供專業(yè)的酒水推薦和咨詢服務(wù)。
- 熟悉服務(wù)管理相關(guān)知識(shí)，具備良好的服務(wù)流程制定、優(yōu)化以及人員培訓(xùn)管理能力，熟練掌握常用辦公軟件，便于進(jìn)行排班、物資管理等工作記錄與統(tǒng)計(jì)。
溝通能力
- 擁有出色的口頭表達(dá)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能與不同性格、不同背景的顧客進(jìn)行友好、有效的溝通交流，及時(shí)準(zhǔn)確地了解并滿足顧客需求，同時(shí)可以與酒吧內(nèi)部各崗位人員順暢協(xié)作配合。
應(yīng)變能力
在面對(duì)酒吧內(nèi)各種突發(fā)情況，如顧客突發(fā)身體不適、顧客間發(fā)生沖突、酒水供應(yīng)出現(xiàn)問題等，能夠沉著冷靜應(yīng)對(duì)，迅速想出妥善的解決辦法，保障酒吧運(yùn)營(yíng)秩序和顧客安全。
團(tuán)隊(duì)管理能力
具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激勵(lì)和引導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體工作效率和服務(wù)質(zhì)量，合理分配工作任務(wù)，公平公正地進(jìn)行員工績(jī)效評(píng)估。
形象與素養(yǎng)
形象氣質(zhì)良好，符合酒吧的整體風(fēng)格定位，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，能夠以身作則，在服務(wù)細(xì)節(jié)等方面起到模范帶頭作用，工作中嚴(yán)格遵守酒吧的各項(xiàng)規(guī)章制度。

工作地點(diǎn)

三亞天涯區(qū)鳳凰路155號(hào)椰林酒店負(fù)一層地下室

完善一份簡(jiǎn)歷
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