崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)菜譜進(jìn)行食材切配、烹飪,用餐人數(shù)為20人左右。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫(kù)存,并負(fù)責(zé)食材采購(gòu)工作。
任職要求:
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn),熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。
3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心,工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)食品有高度的自我要求。
4、特別要求做面食好吃。