崗位職責:
(1)為不同人群制定個性化的膳食方案,如老年人、兒童、孕婦、體弱者等。
(2)根據(jù)中醫(yī)理論,為人們解決膳食中的問題,如食欲不振、消化不良、體內(nèi)濕氣重等。
(3)研究食物的性能,如溫性、寒性、滋陰、滋陽等,制定相應(yīng)的膳食方案。
(4)研究藥膳的烹調(diào)方法,為人們提供藥膳烹調(diào)指導。
任職要求:
(1)學習中醫(yī)基礎(chǔ)理論(陰陽五行、臟象學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)
(2)學習藥膳學的基本知識(藥膳學的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學基礎(chǔ)、食物學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)等)
(3)經(jīng)典藥膳食譜
(4)疾病養(yǎng)生學
(5)現(xiàn)代營養(yǎng)學
工作時間:8:00-17:00,周休2天
工作地點:揚州市邗江區(qū)順達路52-103
葉先生1537134599九