崗位職責(zé):
1. 按照公司要求統(tǒng)一著裝,保證良好的精神面貌上崗。
2.按照工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程做好餐前準(zhǔn)備。
3.根據(jù)客人要求,隨時(shí)做出調(diào)整,及時(shí)溝通打荷員。
4.保證菜品快速,準(zhǔn)確,高質(zhì)量備餐。
5.操作中注意對(duì)原料的節(jié)約。
6.按照規(guī)定使用餐具。
7.做好切配臺(tái)周?chē)鍧嵐ぞ撸锪蠑[放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
8.維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,安全用電,用火,安全使用刀具。
9.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,每日下班前做好廚房的衛(wèi)生,定期清洗衛(wèi)生死角。
10.建立良好的工作關(guān)系,互幫互助,遵守店鋪規(guī)章制度。
任職資格:
1. 具有健康證。
2.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),熱愛(ài)本質(zhì)工作,全心為客人服務(wù)。
3.有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。
4.能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作氛圍及倒班班制。
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