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工作內容：

1、負責調理品、油炸品，速凍腸的研發(fā)及改良工作；

2、配合采購進行食材原料渠道開發(fā)及針對原材料的購買建議；

3、負責從研發(fā)到批量生產的各個環(huán)節(jié)協(xié)調、反復測試，確保達到公司及客戶要求

4、負責分析收集到的客戶需求，自主研發(fā)、產品定制相結合；

5、上級交辦的其他工作事項。

崗位要求：

1、大專以上學歷，食品相關專業(yè)，在速凍食品從事研發(fā)工作3年以上；

2、熟悉速凍食品加工工藝及產品性能特點；

3、能獨立開發(fā)新產品，制定生產工藝、制定工藝參數，編寫作業(yè)指導書；

4、能根據工藝要求指導生產；

5、熟悉原輔材料及添加劑的性能及應用方法，并能制定新產品原輔料驗收標準；

6、具備ISO相關知識，熟悉新產品設計開發(fā)流程，并能編寫相關文件記錄。