崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)各自區(qū)域清潔衛(wèi)生(地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生,做到地面無(wú)垃圾,無(wú)油垢,無(wú)水跡)。
2、檢查臺(tái)面,餐具有無(wú)破損,水跡,油跡,污跡保持臺(tái)面干凈整潔,領(lǐng)用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,歸檔碼放整齊。
3、按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
4、服務(wù)開餐前,請(qǐng)字開頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾,征詢客人酒水并報(bào)名稱。
5、客人離開后,配合收餐人員將所有帶油餐具收到洗碗間,前廳用品(如杯具)由服務(wù)員自己清洗干凈。
6、清潔臺(tái)面垃圾,擦凈桌椅,及時(shí)擺臺(tái)以便接待下桌顧客。
服務(wù)員工作時(shí)間:
9:00—13:00;15:00—19:00
有接待時(shí)需延時(shí),有延時(shí)費(fèi)