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食堂大廚崗位職責(zé)：

精通：廚房管理，負(fù)責(zé)一日三餐。
熟悉：菜品的選配和食材的烹飪；
了解：食物的相克和科學(xué)搭配的飲食觀念。 1、具有高度的工作責(zé)任心和原則性，組織、協(xié)調(diào)、溝通、執(zhí)行力強(qiáng)；
2、烹飪技術(shù)精湛，食品安全觀念強(qiáng)；
3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣和集體食堂的制作經(jīng)驗(yàn)，有健康證。
4.按照一菜多樣，樣品創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)開展實(shí)物烹制工作。
5.負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生管理及打掃。
6.負(fù)責(zé)對(duì)中心的食堂及餐廳的餐具、刀具、電器安全的管理。
工作地點(diǎn)：道外區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)傳化物流港B區(qū)，新天地物流中心