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1、 完成所分管餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；
2、 執(zhí)行并追蹤餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果；
3、 針對(duì)餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
4、 收集餐廳發(fā)生的各類問題，協(xié)調(diào)公司各職能部門提供餐廳所需要的協(xié)助；
5、 輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢(shì)，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行；
6、 執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營(yíng)運(yùn)順暢；
7、 招募與面試餐廳管理組人員；
8、 確保分管餐廳有足夠且合適的人力；
9、合理處理各類突發(fā)事件；
10、輔導(dǎo)和支持區(qū)域內(nèi)的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)能力，并建立協(xié)同一致合作良好的團(tuán)隊(duì)。
能力要求
1、 年齡38歲以下、大專及以上學(xué)歷，3-4年餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、 具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力、輔導(dǎo)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力；
3、 誠(chéng)實(shí)正直、能承受工作壓力，良好的團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力；
4、 有良好的職業(yè)操守、較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能夠接受出差。
5、 有銷售經(jīng)驗(yàn)，能幫門店進(jìn)行銷售分析，找出銷售增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，并設(shè)計(jì)促銷計(jì)劃；
6、 有培訓(xùn)能力，能夠培養(yǎng)店長(zhǎng)，督導(dǎo)等門店管理層；有知名連鎖品牌工作經(jīng)歷優(yōu)先。