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    更新于 6月14日

    餐飲總監(jiān)/經(jīng)理

    1萬-1.5萬
    • 南昌南昌縣
    • 3-5年
    • 大專
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    1、負責(zé)制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算,帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。

    2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準,并督導(dǎo)實施。

    3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況,控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監(jiān)督采購和盤點工作,進行有效的成本控制。

    4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。

    5、負責(zé)下屬部門負責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對下屬進行績效評估。

    6、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為酒店樹立良好的形象和聲譽。

    7、建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證***限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

    8、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

    9、全面負責(zé)制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進行成本控制。


    任職要求:

    1、大專學(xué)歷,45歲左右,有3-5年以上同崗位管理理工作經(jīng)驗。

    2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。

    3、具有較強的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行,具有較強的口頭表達能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力。

    4、身體健康,精力充沛。

    工作地點

    南昌翠林828高爾夫假日酒店(東南門)

    職位發(fā)布者

    黃艷華/人事

    今日活躍
    立即溝通
    江西翠林物業(yè)管理有限公司
    深圳市翠林物業(yè)管理有限公司成立于2013年8月8日,是深圳市翠林投資集團旗下分子公司。公司服務(wù)管理和經(jīng)營的物業(yè)類型包括:超高層5A甲級寫字樓、高端綜合商務(wù)物聯(lián)生態(tài)園、綜合性辦公樓宇、住宅園區(qū)、純別墅小區(qū),具備高科技功能的各類專業(yè)場館和商業(yè)中心。公司下轄深圳市梅林華超大廈、深圳市勘察院、建龍苑小區(qū)、市建辦公樓、南昌翠林國際大廈、無錫北郵國昊物聯(lián)生態(tài)園、深圳華僑海景山莊等項目的服務(wù)與管理,并即將進入其它城市從事不同類型的物業(yè)項目管理經(jīng)營和服務(wù)。公司秉承“專業(yè)、嚴謹、實踐、創(chuàng)新”的服務(wù)理念,非常注重企業(yè)的社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益,公司推行落實ISO9001質(zhì)量管理和ISO14001環(huán)境管理、OHSAS 18001職業(yè)安全健康管理體系,嚴格各項服務(wù)程序和工作流程,并以此作為衡量服務(wù)質(zhì)量的基本準則。公司堅持以“至臻至誠、嚴謹規(guī)范、務(wù)實高效、周到服務(wù)、逐步完善”為質(zhì)量方針,現(xiàn)已形成獨具特色的翠林物業(yè)管理模式。我們的宗旨:“服務(wù)夢想,服務(wù)生活!”公司的愿景是:“通過理念創(chuàng)新、規(guī)范管理和精細化服務(wù),持續(xù)提升物業(yè)價值和服務(wù)水平,成為受客戶信賴并在業(yè)內(nèi)具有廣泛影響的創(chuàng)新型物業(yè)服務(wù)企業(yè)”通過創(chuàng)新為顧客創(chuàng)造價值;通過專業(yè)服務(wù)贏得客戶滿意!
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