崗位職責:
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準;
2、正式開餐后,認真做好服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織人員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、認真落實餐廳各部門規(guī)章制度;
7、妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,
8、配合經(jīng)理做好準備安排,及時報備采買補充原料,做好臺賬記錄。
任職要求:
1、大專及以上學歷,形象氣質(zhì)佳;
2、三年以上餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗;
3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
待遇構(gòu)成:底薪+補助+吃住
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