職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)創(chuàng)新性設(shè)計(jì)和研發(fā)肉類、烘焙、面點(diǎn)類等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品能應(yīng)用于連鎖中西式快餐；
2、負(fù)責(zé)小試、中試樣品和大生產(chǎn)，工藝規(guī)程文件的編制以及大生產(chǎn)的跟進(jìn)，生產(chǎn)參數(shù)的收集與優(yōu)化；
3、配合創(chuàng)意廚師，到客戶現(xiàn)場(chǎng)做產(chǎn)品呈現(xiàn)，為客戶提供完整解決方案；
4、快速跟進(jìn)和配合客戶的要求，及時(shí)解答客戶的問(wèn)題，提供符合客戶要求的新產(chǎn)品樣品。
二、任職條件：
1、具有1-3年及以上中西式快餐類產(chǎn)品的應(yīng)用研發(fā)和工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；
1、具有1-3年及以上中西式快餐類產(chǎn)品的應(yīng)用研發(fā)和工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；
2、有服務(wù)中大型連鎖餐飲企業(yè)者優(yōu)先；
3、有良好的創(chuàng)新能力、社交能力、表達(dá)能力和執(zhí)行能力；
4、熟悉常用的辦公軟件，能制作完善的產(chǎn)品推介PPT。 工作地點(diǎn)
昊坤(上海)食品科技有限公司
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岳先生/人事經(jīng)理
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昊坤(上海)食品科技有限公司昊坤（上海）食品科技有限公司成立于2018年10月，位于上海；公司致力于為客戶提供全方位的餐飲解決方案，包括：連鎖餐飲管理方案、新品研發(fā)和創(chuàng)新、供應(yīng)鏈整合、新零售、食品生產(chǎn)和管理、研發(fā)培訓(xùn)等等；公司擁有多名食品專業(yè)博士和研發(fā)專家，曾經(jīng)服務(wù)過(guò)肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克等大型連鎖餐飲企業(yè)，也運(yùn)作過(guò)灣仔碼頭、哈根達(dá)斯等著名品牌，有著非常豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；公司擁有300㎡研發(fā)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)研發(fā)餐飲、面點(diǎn)制品、肉制品、烘焙甜點(diǎn)、飲料等等；同時(shí)，公司也從事銷售業(yè)務(wù)，能為客戶提供各種有特色的高品質(zhì)產(chǎn)品，包括肉類、面點(diǎn)類、調(diào)理包、植物基、巧克力、預(yù)拌粉等。
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