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1、負(fù)責(zé)根據(jù)《年度新產(chǎn)品開發(fā)計劃》組織項目團(tuán)隊實施研發(fā)試驗工作，跟進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度實施情況。

2、接收新產(chǎn)品的開發(fā)任務(wù)書，并通過設(shè)計試驗，提報項目技術(shù)可行性論證報告。

3、接收產(chǎn)品工藝改良任務(wù)，并通過設(shè)計試驗論證，提報改良項目技術(shù)實現(xiàn)可行性報告。

4、根據(jù)行業(yè)動態(tài)、政策向?qū)А⑿录夹g(shù)、新材料、新工藝的應(yīng)用，定期向上級報告產(chǎn)品開發(fā)試驗試制進(jìn)度。

5、新產(chǎn)品及改良技術(shù)試驗成熟后，協(xié)助實現(xiàn)科進(jìn)行試產(chǎn)指導(dǎo)，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

6、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品項目過程相關(guān)技術(shù)文件的編寫、收集及歸檔管理工作。

7、參與項目產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計方案評審和其他必要評審。

8、參與重大新產(chǎn)品的研制、新材料/新工藝/新設(shè)備的引進(jìn)、新項目的市場調(diào)查。

9、審核產(chǎn)品工藝流程等技術(shù)文件，并對過程工藝檢查及關(guān)鍵工序執(zhí)行工作管理監(jiān)督。

10、負(fù)責(zé)配料室日常管理及質(zhì)量管控。

11、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程工藝異常進(jìn)行分析、評審與處理，對品質(zhì)管理提出合理性的建議。

12、參與重大產(chǎn)品質(zhì)量事故和不合格品評審，提出處理和改善建議。

任職資格：

1、從事食品研究開發(fā)相關(guān)崗位，3年以上產(chǎn)品研發(fā)項目管理經(jīng)驗，熟悉北方地域鹵味口味及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)且具有成功產(chǎn)品上市案例經(jīng)驗；

2、熟練掌握食品質(zhì)量/食品研發(fā)相關(guān)知識；

3、身體健康，無色肓，味覺靈敏；溝通能力強(qiáng)；具有團(tuán)隊組建及管理能力。