1、根據(jù)廚師需求及餐標(biāo)及時(shí)采購(gòu)食材。
2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)審批過的采購(gòu)需求,實(shí)施采購(gòu);
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)報(bào)銷、請(qǐng)款、價(jià)格、合同以及其他類文件的提報(bào);
4、采購(gòu)工作的具體執(zhí)行,付款申請(qǐng)、發(fā)票報(bào)銷及采購(gòu)進(jìn)度的跟蹤反饋,確保采購(gòu)任務(wù)按時(shí)完成。
5、每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表,提報(bào)總經(jīng)理;
6、采購(gòu)工作的具體執(zhí)行,付款申請(qǐng)、發(fā)票報(bào)銷及采購(gòu)進(jìn)度的跟蹤反饋,確保采購(gòu)任務(wù)按時(shí)完成。
7、負(fù)責(zé)采購(gòu)的物資、設(shè)備、藥劑、各類配件的資料、檔案的收集,并進(jìn)行分類、分區(qū)歸檔。