1、協(xié)助廚師做好烹飪前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作(撿菜、洗菜、切菜等)。
2、做好食堂后廚、倉(cāng)庫(kù)、包房及員工就餐區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生管理。
3、員工主食的制作。
4、按公司規(guī)定的時(shí)間開飯,做好售飯工作。
5、加強(qiáng)食堂安全管理,確保水電,煤氣(每天檢查一次并記錄,每周檢驗(yàn)一次報(bào)警器)等安全使用,杜絕安全事故;
6、做好食堂主、輔食等的出庫(kù)與記賬事宜。
7、協(xié)助廚師做好食堂的日常管理工作。
8、生產(chǎn)倒班時(shí),一并進(jìn)行倒班。
詳細(xì)面議