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    更新于 8月13日

    研發(fā)總廚

    1.2萬-1.5萬
    • 沈陽沈河區(qū)
    • 5-10年
    • 高中
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    火鍋店中餐廳烤肉店
    崗位職責:
    1. 深入研究市場趨勢、顧客需求和競爭對手情況,制定菜品研發(fā)策略。
    2. 負責新菜品的研發(fā)、試制和調整,確保菜品口感、外觀和營養(yǎng)價值達到最佳狀態(tài)。
    3. 對現(xiàn)有菜品進行持續(xù)優(yōu)化和改進,保持菜單的多樣性和新鮮感。
    4. 制定并執(zhí)行菜品質量標準和食品安全管理制度,確保菜品質量和食品安全。
    5. 組建和管理研發(fā)團隊,為團隊成員提供培訓和指導,提升團隊的整體研發(fā)能力。
    6. 負責廚房設備的研發(fā)和升級。

    任職資格:
    1. 高中及以上學歷。
    2. 5年以上中餐烹飪或研發(fā)經驗,對中餐菜品有深厚的了解和研究。
    3. 熟練掌握中餐烹飪技巧和食材處理方法。
    4. 具備良好的創(chuàng)新能力和市場敏銳度。
    5. 具備良好的溝通能力和協(xié)調能力。

    工作地點

    夏宮城市廣場26樓

    職位發(fā)布者

    俱先生/HRD

    立即溝通
    沈陽恒成世紀餐飲管理有限公司
    沈陽恒成世紀餐飲管理有限公司2004年創(chuàng)建至今,旗下品牌有:“劉一鍋”、“滿園春餅”、“二月二·烤鴨”、“都撈壹鍋大蝦”、“菜小湘”、”北緯87°燒“、”牛腩山“、“滿園私房鍋包肉”、“外小麥”等,全國共計擁有品牌門店1000余家。覆蓋全國黑、吉、遼、蒙、陜、晉、魯、皖、蘇、北、上、廣、深等數十個省市。年產值達到60億元。沈陽恒成世紀餐飲管理有限公司先后被中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會等餐飲權威機構授予“全國餐飲百強企業(yè)”、“中國餐飲十大火鍋”、“中國火鍋50強企業(yè)”、“中國火鍋十佳連鎖企業(yè)”、“中國餐飲500強門店”等榮譽稱號,并于2015年被遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會授予常務理事單位。
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