工作內(nèi)容:
(1)服從上級管理,認(rèn)真執(zhí)行上級分配的工作,認(rèn)真帶領(lǐng)員工做好衛(wèi)生、安全、生產(chǎn)工作。
(2)領(lǐng)會上級的指示和分配的各項任務(wù),順利的貫徹和執(zhí)行。
(3)合理安排工作計劃,保證菜品的供應(yīng)。
(4)嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度。
(5)不斷提高本崗位員工的專業(yè)技術(shù)。
(6)做好出品的成本核算記錄。
(7)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法,保證生產(chǎn)的食品符合衛(wèi)生要求。
(8)掌握出品的特點(diǎn)、制作方法并及時了解客人的飲食習(xí)慣、口味特點(diǎn)。
(9)保證食品質(zhì)量,注意出品的口味及式樣美觀、整齊。
職位要求:
1、年齡45以下,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店點(diǎn)心工作經(jīng)驗;
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住、節(jié)日福利、全勤獎