職位描述
家常菜成本控制
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、按照菜譜進行菜品制作，計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
5、在菜品烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全
6、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
7、保持對廚房范圍的巡視，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題。
任職資格：
1、年齡二十五歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利：包吃、包住、節(jié)日福利
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、按照菜譜進行菜品制作，計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
5、在菜品烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全
6、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
7、保持對廚房范圍的巡視，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題。
任職資格：
1、年齡二十五歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利：包吃、包住、節(jié)日福利
工作地點
商丘市商都大道與木蘭大道交叉口向北500米路東商丘學(xué)院東門對面
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職位發(fā)布者
侯女士/人事
昨日活躍立即溝通
河南源運食品有限公司
河南源運食品有限公司是商丘市華昌集團投資建設(shè)的食品深加工公司。華昌集團下轄商丘緣源食品有限公司、商丘宏源孵化有限公司、商丘宏源5個養(yǎng)殖場等多家子公司；集團總占地面積860余畝，總建筑面積36萬平方米（不含鴨舍），資產(chǎn)總額15億元，全面投產(chǎn)后可安置就業(yè)崗位5000余人，年產(chǎn)值達百億元。其中河南源運食品有限公司，2017年開工建設(shè)，廠區(qū)占地面積128畝，總建筑面積9萬平方米（不含未建宿舍），總投資5億元，流動資金1.8億元,設(shè)備加廠房3.2億元。主要經(jīng)營：休閑食品、腸類、培根、醬鹵肉、高低溫熟食品等。年生產(chǎn)能力12萬噸，年產(chǎn)值20億元，年創(chuàng)利稅2億元，可安置就業(yè)人員800人，該項目建設(shè)，立足“健康安全，綠色環(huán)保”的經(jīng)營理念。低溫冷庫我們采用的是國際上最先進的二氧化碳制冷設(shè)備，全部采用阻燃安全的建筑材料，切實做到安全環(huán)保無毒無味、無安全隱患。
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