崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的整體運(yùn)營(yíng)和管理。
2、制定餐飲部門的營(yíng)銷策略和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
3、確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量、安全及衛(wèi)生。
4、領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的工作,提供培訓(xùn)和指導(dǎo),提高員工的工作效率和客戶滿意度。
5、控制成本,完成酒店設(shè)定的財(cái)務(wù)目標(biāo)。
6、參與制定餐飲部門的營(yíng)銷策略和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。
任職要求:
1、有酒店管理、餐飲管理等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、技能要求:熟悉酒店客房、餐飲業(yè)務(wù)流程和管理方法;具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和協(xié)調(diào)能力。
3、溝通能力:具備良好的溝通技巧,能夠與酒店其他部門、供應(yīng)商和客戶有效溝通。