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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)店鋪的各項管理工作，領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項任務(wù)與經(jīng)營指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督前廳、后廚服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實到位。
3、加強(qiáng)門店的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高店內(nèi)員工的綜合能力 。
4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作，防止事故的發(fā)生。
5、檢查督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。
6、做好進(jìn)店客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員的調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。
7、負(fù)責(zé)外聯(lián)、維護(hù)周邊關(guān)系，妥善處理客人對餐廳工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、對店面經(jīng)營情況負(fù)責(zé)，做好店內(nèi)各項成本的管控，人員流失及毛利管控。
9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費(fèi)。
10、 負(fù)責(zé)門店形象的經(jīng)營與維護(hù)。
11、 了解和掌握本部門員工的思想狀況，做好思想工作保持員工的穩(wěn)定。
12、 完成上級交界的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1、年齡：25-35歲，懂中餐，川菜廚政者優(yōu)先。
2、具有三年以上餐飲管理經(jīng)驗，優(yōu)秀者可放松條件。
3、有較強(qiáng)的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力。
4、工作踏實，熱愛餐飲行業(yè)。