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【崗位職責(zé)】
檢查每日宴會活動訂單對所有宴會活動和臨時更改做到了如指掌。
帶領(lǐng)并指導(dǎo)宴會團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。
帶領(lǐng)并指導(dǎo)宴會團隊成員擺臺。
配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。
檢查員工到崗情況。
幫助員工不斷提高和發(fā)展。
問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。
向工程部遞交工程維修單。
工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。
告知所有宴會團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。
能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。
在活動開始前為宴會成員分配工作。
能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。
能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。
能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。
負責(zé)接管在經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。
全面掌握各種類型活動的擺臺方法。
記錄合理化建議以備改進。
【崗位要求】
有上進心。
可以獨立的完成工作。
最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。
具有中西餐宴會服務(wù)知識。