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工作內(nèi)容：
1.參與漢堡產(chǎn)品概念的可行性評(píng)估，從操作角度、物料角度等方面提出意見，以供評(píng)估參考;
2.根據(jù)漢堡項(xiàng)目需求和產(chǎn)品概念，展開調(diào)味及搭配組合等實(shí)驗(yàn)，制作廚師版產(chǎn)品，并通過不斷改進(jìn)通過內(nèi)部評(píng)估及項(xiàng)目委員會(huì)評(píng)估，增加產(chǎn)品庫入庫數(shù)量;
3.配合新品的工廠轉(zhuǎn)化，以推動(dòng)樣品效果接近于廚師版;
4.協(xié)助測(cè)試小組完成采購提供的備廠樣測(cè)試;
5.實(shí)驗(yàn)室5S日常管理工作。
崗位職責(zé)：
1.大專及以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先；
2.5年以上知名連鎖餐飲的\大型原料供應(yīng)商的應(yīng)用廚師經(jīng)驗(yàn)；
3.對(duì)中國傳統(tǒng)飲食文化有較深刻的了解；
4.具備菜品開發(fā)創(chuàng)意思維，思路開拓，勇于嘗試；
5.能充分理解漢堡研發(fā)工作，根據(jù)研發(fā)項(xiàng)目進(jìn)度需求，展開創(chuàng)意組合和實(shí)驗(yàn)；