職責(zé)與工作任務(wù):
1. 根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),分解經(jīng)營目標(biāo),控制經(jīng)營成本,提高經(jīng)營利潤,思考品牌線下線下的營銷活動,具有公域、私域運營的相關(guān)經(jīng)驗,并對業(yè)績負(fù)責(zé);
2. 負(fù)責(zé)制定全面的門店運營管理體系,包括各項管理制度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作手冊、客戶體驗/滿意度管理等;
3. 負(fù)責(zé)門店內(nèi)務(wù)管理,提升門店QSC水平,對線上線下顧客滿意度負(fù)責(zé),溝通能力強,具備處理客訴的能力。
4. 負(fù)責(zé)門店團隊培訓(xùn),提升團隊的專業(yè)能力,有餐飲行業(yè)體系理論和實操培訓(xùn)的相關(guān)經(jīng)驗;
5. 定期巡查店面,監(jiān)督門店對運營政策執(zhí)行及結(jié)果,進(jìn)行運營數(shù)據(jù)的收集分析與反饋,同時擅于發(fā)現(xiàn)門店運營問題、提出預(yù)案或?qū)嶋H解決方案。
6. 負(fù)責(zé)為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告,定期為公司提出各類經(jīng)營提升方案。
任職資格:
1. 大專及以上學(xué)歷,35歲以下。5年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,至少3年餐飲連鎖品牌運營管理經(jīng)驗;經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬。有食品健康證。
2. 熟悉門店經(jīng)營管理流程,有新店籌備及開店經(jīng)驗,擅長公司運營管理體系搭建、落地執(zhí)行;有連鎖餐飲知名品牌成功運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3. 具備扎實的專業(yè)功底及全面的連鎖門店管理知識,具備敏銳的市場分析能力及洞察力,良好的協(xié)調(diào)能力、計劃能力及執(zhí)行能力,以及專業(yè)的培訓(xùn)團隊能力;
4. 高度的責(zé)任心和抗壓能力,熱愛餐飲行業(yè),服務(wù)意識強,有極強的團隊組建能力,具備創(chuàng)新和拼搏精神。
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