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崗位職責(zé)

1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。

2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。

3、每日做好開餐前的各項準備工作，主持班前會議，檢查員工儀容儀表，區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行狀況，跟進落實交班本上的每一項細節(jié)工作，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

4、搭建良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，鼓舞團隊的士氣和提高工作效率。

5、處理員工問題時需要及時匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。

6、與廚師以及其他各部門建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。

7、根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要。

8、常客和VIP客人的記錄并且維護。

9、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。

10、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入和成本的目標。

11、建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。

12、完成本餐廳的各項行政管理工作，包括但不限于完成工作報告、報表、計劃、申請等工作。

13. 完成上級分配的其它工作任務(wù)。

崗位要求
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理專業(yè)優(yōu)先，至少兩年相同崗位的工作經(jīng)驗。

2、良好的儀容儀表，較強的抗壓能力和溝通技巧，全面的餐飲部運營知識。

3、良好的管理技能，有一定商業(yè)的敏銳感。