要求多年國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店的前廳與餐廳服務(wù)與管理經(jīng)驗(yàn),接受過(guò)系統(tǒng)的前廳與餐廳培訓(xùn),品貌端正,溝通與親和力強(qiáng),有培訓(xùn)其它員工的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于擺臺(tái)、收餐、洗杯、禮儀、紅酒、前廳服務(wù)等都有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
崗位職責(zé):
- 確保餐廳的運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行,包括服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。
- 協(xié)助餐廳經(jīng)理安排員工的工作任務(wù)和班次安排,確保員工的工作效率和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
- 監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo),及時(shí)處理員工的問(wèn)題和投訴。
- 負(fù)責(zé)餐廳的開閉店工作,包括準(zhǔn)備開店前的準(zhǔn)備工作和關(guān)閉店鋪后的清潔和整理工作。
- 確保餐廳的庫(kù)存管理和物品采購(gòu)工作,及時(shí)補(bǔ)充和更新所需的食材和用品。
- 處理顧客的投訴和意見,提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),確保顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。
- 協(xié)助餐廳經(jīng)理制定和執(zhí)行營(yíng)銷策略,促進(jìn)餐廳的銷售和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
- 遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全規(guī)定,確保餐廳的安全和衛(wèi)生環(huán)境。
- 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行員工考核和績(jī)效評(píng)估,提出改進(jìn)建議和建議。
- 協(xié)助處理餐廳的日常財(cái)務(wù)管理和報(bào)表統(tǒng)計(jì)工作,確保餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況良好。