崗位職責(zé):
1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,遵守廚房紀(jì)律、服從工作分配、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,努力做好本職工作。
2、配合廚師做好洗菜等準(zhǔn)備工作,按要求做好餐前、餐中轉(zhuǎn)檔的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和收餐后的清洗工作,及必需的用品用料用具的補(bǔ)充工作;
3、做好前廳分餐、前廳衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生等工作;
4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,做好餐具清洗和消毒工作,把好餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
5、做好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作,要求炊具放置有序,保證用餐區(qū)域桌面和地面干凈、無(wú)油漬。
6、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生及安全工作。
7、及時(shí)擺放調(diào)味品、衛(wèi)生紙、牙簽等物品;
8、愛護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn),對(duì)損壞或缺少的物資及時(shí)上報(bào);
9、配合完成其他工作。
任職要求:
1、身體健康、踏實(shí)肯干,責(zé)任心強(qiáng),為人老實(shí)正直;
2、無(wú)違法犯罪記錄;
3、上崗必須持有食品行業(yè)健康證;
4、薪資3000元,單休