崗位職責:
新品測試
1、測試確定風味及品質要求,確定供貨標準,生產加工工藝參數(shù)測試
2、建立產品配方表、SOP資料,首批量產品質追蹤,首批量產現(xiàn)場帶教,后續(xù)出成、品質持續(xù)追蹤
品質優(yōu)化
1、原料測試:確定原料標準,持續(xù)優(yōu)化原料品質,配合采購進行原料測試
2、制定車間所有半成品標準工藝(配方表、SOP),確定工藝參數(shù),進行關鍵控制點培訓,確保產品品質穩(wěn)定
3、通過配方、工藝及設備的優(yōu)化簡化操作,提升效率,穩(wěn)定品質
新品研發(fā)
配合上級,產品開發(fā)風味定型、研制工作,完成產品定型
其他
上級安排的其他工作。
任職要求:
1、本科以上學歷,食品類專業(yè);
2、有1年以上相關工作經驗;
3、有肉制品、醬料研發(fā)者優(yōu)先;
4、歡迎腦洞大開,但又工作嚴謹者前來。
我們將為你提供:
1、五險一金,周末雙休;
2、豐富美味的一日三餐;
3、定期的三點三下午茶。
佛山 - 禪城
海天味業(yè)佛山 - 禪城
海天味業(yè)佛山 - 南海
廣東品勝食品有限公司佛山 - 南海
廣州昌鄰餐飲管理有限公司佛山 - 南海
何氏蹦蹦魚(佛山)生態(tài)漁業(yè)開發(fā)有限公司佛山 - 順德
廣州蒸旺餐飲管理有限公司