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崗位職責(zé)
? 全面統(tǒng)籌咖啡廠生產(chǎn)、質(zhì)量、設(shè)備等管理工作，制定并執(zhí)行高效的運營策略，確保工廠生產(chǎn)目標(biāo)達成。
? 負責(zé)生產(chǎn)計劃的制定與落實，監(jiān)督生產(chǎn)過程，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品按時交付。
? 嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，建立和完善質(zhì)量控制體系，確保咖啡產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準和食品安全要求。
? 管理和維護生產(chǎn)設(shè)備，制定設(shè)備維護計劃，協(xié)調(diào)設(shè)備維修與更新，保障設(shè)備正常運行。
? 深入研究和掌握咖啡烘焙工藝，指導(dǎo)烘焙操作，確保咖啡風(fēng)味獨特、品質(zhì)優(yōu)良。
? 負責(zé)團隊建設(shè)和人員管理，培訓(xùn)、激勵員工，提升團隊整體素質(zhì)和工作效率。
? 控制生產(chǎn)成本，合理規(guī)劃資源使用，降低損耗，提高工廠經(jīng)濟效益。
任職要求
? 具備3-5年以上咖啡廠或相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)管理經(jīng)驗。
? 熟悉咖啡生產(chǎn)、質(zhì)量管控、設(shè)備管理等工作流程。
? 熟悉咖啡烘焙工藝，對咖啡品質(zhì)有深刻理解和判斷能力。
? 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
? 有應(yīng)對突發(fā)生產(chǎn)問題和質(zhì)量問題的能力，能快速有效解決。