崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)應(yīng)用支持部餐飲板塊:駐外餐飲應(yīng)用服務(wù):
轄區(qū)內(nèi)西快、西式簡餐/輕食沙拉、便利餐食、餐飲小吃各細(xì)分業(yè)態(tài)客戶的餐飲應(yīng)用服務(wù)、經(jīng)銷商展會/培訓(xùn)班廚務(wù)應(yīng)用推廣、客戶廚務(wù)應(yīng)用指導(dǎo)工作;
2、配合銷售人員助力產(chǎn)品應(yīng)用推廣和解決終端用家客戶增值服務(wù)。
任職要求:
1、 熟悉西餐原材料、調(diào)味品、工具、設(shè)備、技法和行業(yè)術(shù)語詞匯知識。并掌握原料性狀、營養(yǎng)、鑒別、加工處理、保管方法,具備成本核算意識。
2、熟悉當(dāng)下市面西餐廳主流菜系、以及醬汁/湯汁調(diào)味制作,有較好的西餐工藝美術(shù)意識,需頭腦靈活,思維敏捷,熱愛廚務(wù)研究并能進(jìn)行融合應(yīng)用;
3、對于當(dāng)下麥肯炸雞漢堡工藝及設(shè)備有一定了解;便利餐食工廠(三明治、飯團(tuán)、雞肉卷)產(chǎn)品工藝有一定了解;對于餐飲供應(yīng)鏈有一定概念;
4、有過正規(guī)西餐烹飪學(xué)校/機(jī)構(gòu)經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)畢業(yè)者;著名西餐廳、五星級酒店西餐工作履歷,且從業(yè)經(jīng)驗2年以上,任職過餐廳西餐主廚職務(wù)者;
5、具備良好的的溝通協(xié)調(diào)能力和基礎(chǔ)電腦辦公能力(可熟練操作Word、Excel、ppt等基本辦公軟件,能獨(dú)立完成產(chǎn)品配方sop和成本核算)。
1)、駐地上海,負(fù)責(zé)閩浙滬區(qū)、蘇皖區(qū)
2)、駐地北京,負(fù)責(zé)華北區(qū)、東北區(qū)
3)、駐地鄭州、負(fù)責(zé)華中區(qū)、西南區(qū)
特殊要求:
1、能接受頻繁出差(三分之二工作時間都在外出差);
2、2年以上工作經(jīng)驗
薪資福利:
1、年薪¥14-17W
2、入職購買五險一金(統(tǒng)一購買東莞社保介意請勿打擾)
3、駐地提供住宿
工作時間:
大小周工作制,每天八小時
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