工作職責(zé):
1. 保持餐廳、廚房的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好;
2. 確保餐廳的環(huán)境整潔、舒適,設(shè)備正常運(yùn)行;
3. 做好餐具、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換工作;
4. 做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好,按照規(guī)范要求配備用具、布置臺型、美化環(huán)境;
5. 及時(shí)為賓客提供所需的服務(wù),如添加座椅、調(diào)整餐具、接掛衣帽等;
6. 響應(yīng)賓客的召喚,迅速處理各種要求和問題,及時(shí)為賓客提供酒水、餐食等服務(wù);
7. 熟悉宴會(huì)菜單,能夠向賓客介紹菜品特色和食材;
8. 與前臺、廚房等人員密切協(xié)作,確保服務(wù)的流暢和高效;
9. 用餐結(jié)束后,打掃餐廳、廚房衛(wèi)生,整理桌椅,為下一次宴會(huì)做好準(zhǔn)備;
10. 始終保持良好的個(gè)人形象和職業(yè)素養(yǎng),展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平;
11. 在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對賓客及公司領(lǐng)導(dǎo)提出的問題和意見,不斷改進(jìn)服務(wù)工作;
12. 行政工作;
13. 完成上級交辦的其它任務(wù)。
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,酒店管理、航空服務(wù)等相關(guān)專業(yè);
2. 具有服務(wù)意識,處事靈活、眼明手快、吃苦耐勞;
3. 有餐飲行業(yè)包間接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉餐桌服務(wù)技巧;
4. 五官端正、形象好氣質(zhì)佳;
有健康證。
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